سلام امروز می خوایم راجع به دسته بزرگی از ترکیبات آلی به نام لیپید ها صحبت کنیم.
لیپید برگرفته از واژه یونانی lipos به معنای چربی است.
این ترکیبات آلی به خاطر داشتن زنجیره های هیدروکربنی در آب نامحلول هستند. هیدروژن موجود در این ترکیبات با کربن پیوند دارد و هیچ علاقه ی خاصی به اتم دوست داشتنی آب نشون نمیده!!
